台湾花生芝麻酱拌面

5 人做过这道菜
爱台湾风味的妹子们,都知道好吃的面上会淋两勺非常幼滑的花生酱。那今天大家一起学学这个简单,又能勾起台湾小新风的花生芝麻酱吧!

用料  

花生芝麻酱(做法在下文链接中) 两人份
干面条 110g(1人份)
鸡蛋丝 若干

台湾花生芝麻酱拌面的做法  

  1. 这次推荐:台湾花生芝麻酱拌面
    菜谱主要分两部分:
    第一部分花生芝麻酱;
    第二部煮面,拌面;

    台湾花生芝麻酱拌面的做法 步骤1
  2. 一、花生芝麻酱做法请参考:https://www.xiachufang.com/recipe/103036274/
    (我们会做好多蘸酱蘸汁的做法, 然后再分享一些适合搭配的菜,很适合快速的家庭烹饪,之后还会做同款酱汁的应用变换)

    台湾花生芝麻酱拌面的做法 步骤2
  3. 以干面110g为例为一份,
    此款酱料可以拌煮好的面2份

    台湾花生芝麻酱拌面的做法 步骤3
  4. 1,拌此款花生芝麻酱的面条最好用扁的面,而且不要煮到全熟,大概8,9成熟就好了;

    台湾花生芝麻酱拌面的做法 步骤4
  5. 2,煮出来以后,马上用开水冲一下,迅速沥干净水。千万不要用冷水,要不然这个酱就不能挂在面条上了!

    台湾花生芝麻酱拌面的做法 步骤5

小贴士

1,拌此款花生芝麻酱的面条最好用扁的面,而且不要煮到全熟,大概8,9成熟就好了
2,煮出来以后,马上用开水冲一下,迅速沥干净水。千万不要用冷水,要不然这个酱就不能3,盐量大价自己控制一下,喜欢花生芝麻味道浓郁一点的,就少放点盐。反之就多加点盐。
4,葱花,红葱之类的宝贝,你看着加,这个就不限制了。
5,不许问加卤肉,煎蛋,叉烧会不会更好吃的问题,赤裸裸的气人嘛!
挂在面条上了!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

台湾花生芝麻酱拌面相关分类

该菜谱发布于 2018-05-25 15:49:56
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台湾花生芝麻酱拌面的答疑

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