视频【脏脏奶茶·终极进化版】2分钟学会2种口味,再不用顶着太阳排队,yo!

8.7 综合评分
86 人做过这道菜
之前做过一期脏脏黑糖撞奶,很多小宝贝尝试了都说实在是太好喝了,这期就来教你们终极进化版!这也太简单了哈哈哈哈哈哈哈哈~~~可是居然比旧版还要好喝???减糖,而且还有抹茶版!!!视频量2人份,干杯!

珍珠买安立司或者君聪,能买到台湾产的当然更好啦~

P.S:这一期是自制伴奏+配唱,请多多关爱一个尤克里里弹得很烂的新手rapper,爱你们,嘻嘻嘻~~~

P.P.S:发完才看到下厨房在卖脏脏茶的课,我发的免费教程都没人做,所以我也要考虑考虑是不是去卖课算了……

用料  

看做法

视频【脏脏奶茶·终极进化版】2分钟学会2种口味,再不用顶着太阳排队,yo!的做法  

  1. 二砂糖 25g
    黑糖 25g
    倒入锅中小火炒至约1/3融化

    视频【脏脏奶茶·终极进化版】2分钟学会2种口味,再不用顶着太阳排队,yo!的做法 步骤1
  2. 水 250g
    下锅大火煮开

    视频【脏脏奶茶·终极进化版】2分钟学会2种口味,再不用顶着太阳排队,yo!的做法 步骤2
  3. 珍珠 50g
    下开水锅,边煮边搅到浮起,转中小火开盖煮15分钟,关火加盖焖15分钟

    视频【脏脏奶茶·终极进化版】2分钟学会2种口味,再不用顶着太阳排队,yo!的做法 步骤3
  4. 1/2黑糖珍珠入杯,加冰块至8分满,加牛奶至9分满,黑糖撞奶完成。

    视频【脏脏奶茶·终极进化版】2分钟学会2种口味,再不用顶着太阳排队,yo!的做法 步骤4
  5. 抹茶版:
    抹茶 0.6克
    水 30克
    搅拌至无颗粒

    视频【脏脏奶茶·终极进化版】2分钟学会2种口味,再不用顶着太阳排队,yo!的做法 步骤5
  6. 1/2黑糖珍珠入杯,加冰块至8分满,加牛奶至8分满,抹茶从冰块上倒入杯中,完成。

    视频【脏脏奶茶·终极进化版】2分钟学会2种口味,再不用顶着太阳排队,yo!的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 86 作品

全部86个作品

 

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视频【脏脏奶茶·终极进化版】2分钟学会2种口味,再不用顶着太阳排队,yo!的答疑

  • CumaMono  12个月前  
    12
    是珍珠直接放糖里煮?还是先煮好珍珠在放进糖水里?
    作者回复 12个月前  
    这个配方是直接放糖水里煮的,我还有另一个先煮珍珠的配方
  • 手机用户1522_vsn0  12个月前  
    6
    珍珠要买哪种比较糯
    作者回复 12个月前  
    安立司吧
  • Sos芶芯  11个月前  
    3
    不弄珍珠可以吗
    作者回复 11个月前  
    那就黑糖没有珍珠撞奶咯,应该也是好喝的
  • 陈小小样  8个月前  
    1
    脏脏茶一定要加冰块的嘛?天冷了,不加冰块可不可以呢?
    作者回复 8个月前  
    可以用牛奶代替冰块的量
  • 纸豪  10个月前  
    1
    超市里买的黑糖可以用吗,有什么推荐哇
    作者回复 10个月前  
    超市的黑糖可以,黑糖没有特别推荐,我用过散装的都可以啊
  • 简單_fish  10个月前  
    1
    好奇,我的概念奶茶是有茶的,这个是珍珠加奶。有奶茶的味道吗?
    作者回复 10个月前  
    第一款就是撞奶,第二款有抹茶呀~
  • 橘子214  12个月前  
    1
    珍珠是买的吗?
    作者回复 12个月前  
    买的,因为太难搓了
  • 手机用户4178_hpmw  3个月前  
    0
    鲜奶用全脂牛奶可以吗?
    作者回复 3个月前  
    就是要用全脂的好喝~
  • 手机用户9866_vaxb  8个月前  
    0
    感谢你的配方,不过有个问题问一下,我没找到二砂糖,就全部用的红糖,但是熬好之后感觉糖浆有点酸酸的,这样正常吗?求解。
    作者回复 8个月前  
    台湾人做这个是一定用二砂糖的,你可以在淘宝找到~只用红糖也不至于会酸,只是甜度会比加二砂糖要低,你可以加点量试试~
  • 融资顾问杨云  8个月前  
    0
    鲜奶的话一般买怎样的比较好呢,纯正的还是怎样的?第一次做,所以不懂,求亲答复下!😃
    作者回复 8个月前  
    纯鲜奶,巴氏奶最好,平时喝的纸盒包装那种也行

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