美善品油焖茄子

11 人做过这道菜
油焖茄子是宁波的家常菜,要把茄子做的入味很多朋友都说做不好,让小美来吧

用料  

茄子 4~5个约400克
5瓣
40克
生抽 3勺约15克
15克
老抽 1勺约5克
八角 1个
2片
尖椒 1个
料酒 10克

美善品油焖茄子的做法  

  1. 插入蝴蝶棒,放入油姜蒜八角,时间3分钟V键小勺爆香

    美善品油焖茄子的做法 步骤1
  2. 茄子板成段,尖椒切段,放入主锅

    美善品油焖茄子的做法 步骤2
  3. 倒生抽,老抽,料酒,冰糖,时间15分钟V键1速,剩余5分钟把速度键拨回小勺。

    美善品油焖茄子的做法 步骤3
  4. 音乐响起,出锅趁热享用。

    美善品油焖茄子的做法 步骤4
  5. 我是百合,美善品顾问,欢迎与百合一起下厨房玩美食,喜欢厨房喜欢美善品加我13486089515咨询,更多美食美厨娘分享。

    美善品油焖茄子的做法 步骤5

小贴士

茄子要买细的那种哦,更好吃😜

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

美善品油焖茄子相关分类

该菜谱发布于 2018-05-21 23:18:23
3214 收藏


美善品油焖茄子的答疑

  • 麦田11  2018-07-06  
    3
    速度1速是反转还是正转,会把莱打烂吗?
    作者回复 2018-07-06  
    反转哦!
  • 下厨房用户_6ywib  2018-08-22  
    2
    第一步之前要把蒜打碎吧?我按第一步放好后突然想蒜是整瓣的,先打碎,忘了蝴蝶棒在里面,速度5,一下就把盖子顶开了,赶快关闭。
    作者回复 2018-08-25  
    蝴蝶棒在,速度不能超过4以上
  • 下厨房用户_09i3a  2018-05-30  
    1
    为什么烧出来水好多!
    作者回复 2018-06-01  
    不要放水,量杯盖可以拿掉哦!

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