花胶泡发方法(附香港海味店泡发法)
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人做过这道菜
mikababya
生活在广东有一个特性。春天时要喝对汤，夏天时要喝汤，秋天时要喝汤，冬天时也要喝汤。对广东人来说，汤水不仅仅是食品，更是一种爱。对家人满满的爱
花胶有补益肝肾，益精明白的作用，在广东，香港地区很多家庭都备有这个食材，这里推荐一个简单的花胶泡发法
花胶有补益肝肾，益精明白的作用，在广东，香港地区很多家庭都备有这个食材，这里推荐一个简单的花胶泡发法
用料
花胶泡发方法(附香港海味店泡发法)的做法
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这个是我在香港买的花胶附上的泡发法，我就结合了几间海味店老板的说法稍微改了一下，改了一个较简单化的
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1.洗净花胶，本来没想发这个花胶泡发法，所以没拍相片，随便放一张相片
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2.清水中放入姜片，葱段，花胶，一同煮沸十分钟后关火(此时千万别开盖哦)焗四小时以上
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3.捞起花胶用清水洗净后，拿个大碗放入花胶清水浸泡一天(放入冰箱中，早晚换水)即可
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4.如花胶有图中红血丝，就要把它去掉，冲洗干净
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泡发前照片
