家常油豆片

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最家常的小菜,快手菜,零失败

用料  

豆腐 半块
酱油 2勺
随品味适量
少许
小葱 一根,装饰用

家常油豆片的做法  

  1. 豆腐切片,锅里油烧热,下豆腐片,小火一片一片煎透

  2. 重新起油锅,下豆腐,酱油,糖,水一碗,盖锅盖小火焖入味,约5分钟

  3. 大火收汁,装盘,撒葱花

小贴士

豆腐可以是老豆腐,或中豆腐,都可以,煎的老和嫩也随自己的品味,老人吃就煎嫩一点,重口味的就煎老一点,后面汤汁焖的时候可以入味重一点;小火焖的时候注意看着,锅不要烧干了。
 
该菜谱发布于 2018-05-16 09:06:20
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家常油豆片的答疑

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