鸡肉切丁，用生抽，料酒，淀粉腌上
小黄瓜切丁，不辣的红椒切小块，准备好姜片，葱。准备调料，比例：糖4，盐1，淀粉2，醋4，生抽2，老抽1.
葱姜和腌好的鸡丁下锅，炒熟
两把花生米小火油炸，花生米盛起。锅内放入辣椒片，花椒，炒至辣椒片变棕红色
放入小黄瓜，红椒，炒熟。加入炒好的鸡丁，翻炒均匀，浇上调料，继续翻炒均匀，最后加上炒好的花生米，出锅
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苏多
