四神猪肚小肠汤🥣
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人做过这道菜
是33来吃阿
养生日常更新(•̀.̫•́)✧
不久前在台湾喝了它🤤好好喝，惦记!!
其实原来就知道它，但一直没有做(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)所以现在赶紧行动起来!✊🏻
四神汤：健脾胃祛湿为主。适合胃不好，消化不良，身体瘦弱，想增肥，免疫低的人。（有胃病的人常用肚养胃）
其实煲汤汤水水真的非常简单呀~像是魔法🔮只要煲汤的材料好，时间够，用真心对待🙆🏻♀️很美味了唷♡´͈ ᵕ `͈♡
✨
别急著抵达终点 过程才是关键
慢一点 慢一点 留时间 给时间
把人生弄得像一碗泡面 是很方便
但我们又不是没时间
是那些琐碎细节 才最值得纪念
慢一点 慢一点 约从前 明天见
💙
不久前在台湾喝了它🤤好好喝，惦记!!
其实原来就知道它，但一直没有做(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)所以现在赶紧行动起来!✊🏻
四神汤：健脾胃祛湿为主。适合胃不好，消化不良，身体瘦弱，想增肥，免疫低的人。（有胃病的人常用肚养胃）
其实煲汤汤水水真的非常简单呀~像是魔法🔮只要煲汤的材料好，时间够，用真心对待🙆🏻♀️很美味了唷♡´͈ ᵕ `͈♡
✨
别急著抵达终点 过程才是关键
慢一点 慢一点 留时间 给时间
把人生弄得像一碗泡面 是很方便
但我们又不是没时间
是那些琐碎细节 才最值得纪念
慢一点 慢一点 约从前 明天见
💙
用料
| 主食材： | （肚、肠、排骨、鸡都可以） |
| 猪肚 | ¼个（1-2人量） |
| 猪小肠 | （凭喜好添加） |
| 四神药材： | （这次我直接用配好的药包） |
| 茯苓 | 适量 |
| 芡实 | 适量 |
| 莲子 | 适量 |
| 淮山 | 适量 |
| 薏仁 | 添加凭喜好（孕妇不宜!体寒的少吃喔~茯苓已有祛湿功效） |
| 姜 | 适量（不宜多） |
| 可增入的补气药材： | |
| 党参 | 适量 |
| 当归 | （有些菜谱有加） |
| 调味： | |
| 米酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
四神猪肚小肠汤🥣的做法
-
✂猪肚的清洗除味准备：
1.买好的猪肚用盐，白醋和淀粉洗一遍。
2.放入热锅煮三分钟后拿出，（趁热!）把粘膜撕下来，再用剪刀把肚上杂物清理干净。
3.吃不完可以一次性用保鲜袋分装好，冷冻保存。（若切好再分装，下次会更方便噢!）
✨因为有个说法：把食材塞进完整的肚或者心，煮好再切开，这样更有营养更吸收。
-
✔️药材及配料准备（1-2份的比例参考图）：
1四神药材提前用冷水浸泡十几分钟，茯苓可多浸泡一下（不易熟）。
2.姜切两三片。
［喜欢薏仁可以多放!!药材也可都多加一些~下次我要把薏仁莲子淮山多加!!喜欢吃。］
-
💙煲汤ing：
1.把肚、药材及姜片放进锅里，再加入适量的凉水。（可用碗估测盛水，通常一人一碗“汤”喔）
2.煲汤时间：大约两个小时🎶
（我是两个半小时。猪肚不用太担心它会或许软烂!消化不好的人还是炖久为宜。）
-
🙈封印解除：
最后只需加入少于盐和适量的米酒就可以享用了喔!!!
（我觉得台湾的四神汤酒味比较重？有的人可能会“醉”哈哈哈哈哈哈会头晕晕~!
可是四神汤多加一些酒🙊个人感觉会更好吃喔!）
-
用真心去对待，做吃的成功率很大唷!!
不信你试试看 (๑•̀ㅂ•́)و✧
爱是要一起吃吃吃吃吃吃吃吃好多好多 ⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆♡
小贴士
🥄猪肚也可以用花生莲子蛏干炖。［蛏干浸泡几分钟，花生需要多浸泡!］煮好后不用加酒哦。
🥄薏仁偏寒，女性其实不宜多吃，适量就好。祛湿可以用茯苓~
🥄可以加入赤小豆，据说有它会事半功倍，祛湿效果更好。
🥄四神汤是健脾胃祛湿为主。加薏仁更适合南方地区祛湿热。
🥄补气的（党参当归）不适合和白萝卜在一起。
🥄孕妇不加薏仁❌体寒者适量。
🐽现在脑袋🈳若有想到什么，我再添写!!!欢迎交流讨论嘿嘿~
🥣希望你能喜欢喔♡´͈ ᵕ `͈♡
🥄薏仁偏寒，女性其实不宜多吃，适量就好。祛湿可以用茯苓~
🥄可以加入赤小豆，据说有它会事半功倍，祛湿效果更好。
🥄四神汤是健脾胃祛湿为主。加薏仁更适合南方地区祛湿热。
🥄补气的（党参当归）不适合和白萝卜在一起。
🥄孕妇不加薏仁❌体寒者适量。
🐽现在脑袋🈳若有想到什么，我再添写!!!欢迎交流讨论嘿嘿~
🥣希望你能喜欢喔♡´͈ ᵕ `͈♡
