素螃蟹
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人做过这道菜
芒果味儿巧克力
妈妈做过一次，口味惊艳，问来方子，下班回家快手晚餐，健康美味😋
用料
素螃蟹的做法
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土豆胡萝卜切块，蒸熟。
香菇泡发，切丁。
姜切末。
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蒸熟后，想办法把土豆，胡萝卜碾碎，越碎越好。妈妈是把蒸好的土豆胡萝卜放在保鲜袋，用擀面杖压。我懒得折腾就在碗里用勺子压。
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少许油，姜末炝锅，下香菇爆香。
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翻炒片刻，依次放入盐，黑胡椒粉，醋。
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成品，入口绵软，回味悠长😋
小贴士
注意醋最好用米醋，甜甜的，陈醋太酸，不过看个人口感。
为了更好的模拟螃蟹的味道，可以再滴几滴料酒，可加可不加。
为了模拟螃蟹的口感，还可以碾碎一个咸蛋黄进去一起炒。
具体看个人口味，熟能生巧。
为了更好的模拟螃蟹的味道，可以再滴几滴料酒，可加可不加。
为了模拟螃蟹的口感，还可以碾碎一个咸蛋黄进去一起炒。
具体看个人口味，熟能生巧。
