蒸出来的亲子饭

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名字是乱叫的,因为有鸡蛋和鸡肉就叫亲子饭吧,感觉类似煲仔饭,可能别人早就做过了

用料  

鸡蛋 1个
大米 一小把
鸡肉 两个拇指大
葱姜 shiliang
酱油 半匙

蒸出来的亲子饭的做法  

  1. 米淘净,放到可以上锅蒸的容器里,放入正常煮米饭比例的水即可,放四分之一匙酱油,因为是给小朋友做,所以很清淡。
    鸡肉洗净,切成小丁,葱姜切末,与鸡肉混合一下,备用,这个短短几分钟也能去腥。
    起锅下油,给小朋友做我用的是鳄梨油,其他什么油都可以。
    将备好的鸡肉下锅翻炒,加入剩下的酱油,鸡肉表面变白即可,将锅内所有食材和汤汁包括油都倒入准备好的米中,整个容器放入蒸锅里蒸。
    大火烧开,上汽之后转小火,十分钟之后开锅盖,下去一个鸡蛋,盖好继续蒸。
    大概半个小时左右,具体还要看用料多少,可以随时观察一下,米饭把汤汁都吸入基本就是可以了。

 

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该菜谱创建于 2018-05-05 14:51:29
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