西米粽

Name: 西米粽
Ingredients: 每条西米粽三片叶，一条绳粽叶、绳; 3斤西米; 2斤(0.7x3)不能再少糖; 1.5斤(糖0.5x1.5)红豆(煮熟的豆稍搞烂一点好）

0 人做过这道菜

西米粽子好吃又简单，经过两次做来对比，改正为以下份量为适合！！
以下份量，大约能做5O条

用料

粽子叶要煮至叶子湿透并把两面清洗干净，粽绳用煮粽叶的水烫一下就好。
红豆泡一个晚上或半天，煲熟，甩干水份。
西米用筛子下水两次，甩干水份。
备好的糖中取出一半混红豆。
剩下的糖、西米混均匀。
西米夹心红豆包起来绑紧，大小约上图。
柴火煲1.5小时，温半个小时就可以了（停火前可以拆一条看看是否熟）
成品出来！
蒸西米红豆糕∶西米250克，红豆150克，白糖250克
红豆提前煮熟，西米用筛子洗干净，倒进盆子沫过水一点点，泡服1小时，到时水已经给西米吸干了，所以不用倒水出来.
把糖倒进西米里面混，白糖留一点放红豆里面，盘子底下铺一层西米，中间铺一层红豆，上面再铺一层西米，水烧开放入蒸30分钟，然后一直闷在锅里面，两小时就会全部熟透了，没有白点，拿出来放凉就可以切了
蒸出来的成品，盘底不用涂油，只要光滑就很容易脱落的