洋葱圈蛋饼

取半个洋葱，在靠中间部位横切出几个厚度约5毫米的圈圈。
切之前刀先磨一磨，有助于切出平整的切面，煎的时候馅料才不容易漏出。

挑出4~6个形状保持得较好的洋葱圈。
注意要温柔点，别弄断了~

取约10g洋葱，切成碎丁。

取一根芦笋，削去老皮。

接着切成细丁。
尽量切碎一些，才会容易煎熟，并且方便宝宝咀嚼。

胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。

磕个鸡蛋，打匀。

加入萝卜丝、洋葱丁、芦笋丁，调入玉米淀粉和盐。
调味可以根据小宝宝的年龄和口味来调整，如果宝宝还没添加调味品，盐可以不加，尽量让小宝宝品尝天然食材的味道。

用筷子充分搅拌均匀。

不粘锅刷一层薄油，摆入洋葱圈。
先不慌着开火，‘模具’摆好后再来操作，才不会手忙脚乱出错。

开小火，在洋葱圈中依次填入适量馅料。

煎至底部蛋液凝固后翻面。

继续煎约3分钟，至两面微黄熟透，即可出锅。