纯素:汉堡

胡萝卜和豆腐洗净，豆腐碾碎，胡萝卜刨丝，鹰嘴豆煮熟，备用。

加入意式香草叶。

藜麦和土豆上蒸锅蒸熟，放入豆腐和胡萝卜中。

倒入燕麦片和鹰嘴豆、魔芋粉、燕麦片、盐、胡椒，一起拌匀。

用手搓圆按扁后，平底锅放入少许橄榄油，把素"牛扒"煎至两面金黄。

这是素的哦，看着色泽简直太诱人了～

素汉堡胚制作方法

除了盐和橄榄油之外，把所有食材放入面包机里面揉至面光滑揉至伸开片时，加入橄榄油，继续揉至扩展阶段。

面团发酵至2-2.5大，用手按一下不会回缩说明就发酵OK啦！

拿出排气后，分成六等份，搓圆后给每个汉堡上刷一层枫糖浆。

均匀撒上芝麻。

放入烤箱中进行二次发酵。

发酵两倍大的时候，预热烤箱180度，烘烤15分钟。每个烤箱温度不一样，注意调节。

把烤好的汉堡拿出来，待凉一些切开，铺上生菜、西红柿、番茄和素"牛扒"，素汉堡就大功告成啦～～

素汉堡一点都不比肉肉汉堡差，有这么好吃的素汉堡，赶紧放弃肉肉的吧～～😊

还可以这么可爱～～大小大家也可以根据自己喜好去调整哦～

咬下去一口，满满的能量和❤️～