纯素:素肉燥酱面

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用料  

手工挂面适量
腐竹适量
烤麸半块
油菜少许
姜末少许
素肉燥酱料一小碟
香油少许
腰果酱少许

纯素:素肉燥酱面的做法  

  1. 把所有食材洗净切丁,锅内放入花生油,先放入姜末爆香,再放入烤麸均匀翻炒。

    纯素:素肉燥酱面的做法 步骤1
  2. 放入木耳一同翻炒。

    纯素:素肉燥酱面的做法 步骤2
  3. 在放入腐竹和素肉燥酱料一同翻炒。

    纯素:素肉燥酱面的做法 步骤3
  4. 放入盐、红糖及少许开水,快速翻炒出锅。

    纯素:素肉燥酱面的做法 步骤4
  5. 再来煮面条,不好意思这个步骤忘记拍了,锅内放入倒入水烧开,放入手工面条,这时候可以来勾兑一下汤料,拿一个大碗,加入盐、腰果酱、酿造酱油少许、香油、糯米醋、喜欢吃辣的可以加入一些辣油,一碗可口的素燥面的汤就勾兑好了。

    纯素:素肉燥酱面的做法 步骤5
  6. 6、再加入煮熟面条,和烫好的油菜,捞出放入碗中,再浇上做好素燥浇头,一碗喷香的素燥面大功告成啦~~吼吼~素食是不是很丰富,一样美味可口~~

 
该菜谱发布于 2018-04-23 15:07:31
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