香菇盒
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米米michelle
用料
香菇盒的做法
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将香菇蒂和周围的包边切掉，香菇头切掉一小片，这样放在平底锅煎的时候两面都是平的
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香菇中间切一刀，但不要切断，方便夹肉馅
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这时候调陷，这里有很重要的一步，就是要把刚才的香菇蒂和围边也要切碎放到肉馅里，这样既不浪费材料，也会增加肉的鲜美。陷里放盐，糖，蚝油，生抽，五香粉和姜碎调
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把肉馅夹到香菇里
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当一个鸡蛋和适量面粉，调成不稀不稠的糊糊，然后将香菇肉馅盒裹鸡蛋面粉浆下平底锅煎，锅里可以稍微多放一点油，因为要煎一会，以防止煎糊
小贴士
这道菜可以说很简单，即使新手也可以做，真的超级美味
