蛋糕甜品40:果子学校Brownie(无泡打粉)

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此方用磅蛋糕模具(18x8cm底边),1个。
切8块,每块热量233大卡。

用料  

黄油 60克
细砂糖 75克
1.5克
鸡蛋 1个中型
黑巧克力(法芙娜66%) 55克
低粉 35克
可可粉(法芙娜) 15克
坚果:核桃、开心果、榛子

蛋糕甜品40:果子学校Brownie(无泡打粉)的做法  

  1. 将坚果类事先烤熟,切成喜欢的大小。

  2. 黄油隔水融化,加入砂糖、盐,用手抽拌匀。
    加入蛋液,打散。
    加入巧克力、混合可可粉和面粉,筛入巧克力糊。刮刀(不要用蛋抽,免得起筋)稍微拌匀,没干粉即可。
    拌入一多半坚果碎。
    倒入模具。

  3. 烤箱预热170度,烤30分钟。
    完全冷却时切块。

 

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该菜谱发布于 2018-04-23 17:21:50
42 收藏


蛋糕甜品40:果子学校Brownie(无泡打粉)的答疑

  • 一点小酒  2018-08-09  
    0
    你好,想问下这里面的黄油可以换成玉米油吗
    作者回复 2018-08-09  
    我没用过,猜想可以吧,味道和口感会不同。

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