大拌菜

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春天天气干燥,需要多吃蔬菜和水果,大拌菜的做法非常简单,把所有能直接吃的蔬菜混合在一起,倒上凉菜汁就OK啦!今天主要想介绍一个非常好味的万能凉菜汁,这个凉菜汁酸甜口,拌什么凉菜都能用它,非常好,马上分享给大家。

用料  

万能凉菜汁
鲜味生抽 40ml
苹果醋 40ml
白糖 30克
清水 40ml
香菜 1根
香葱 1根
香叶 1片
蔬菜
圆生菜
苦菊
紫甘蓝
黄瓜
甜玉米
油炸花生豆

大拌菜的做法  

  1. 白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。

    大拌菜的做法 步骤1
  2. 甜玉米煮熟放置一旁备用。

    大拌菜的做法 步骤2
  3. 生菜洗净掰成小块。苦菊洗净去根。紫甘蓝洗净掰成小块

    大拌菜的做法 步骤3
  4. 圣女果洗净切开。

    大拌菜的做法 步骤4
  5. 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。

    大拌菜的做法 步骤5

小贴士

详细做法请看视频

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2018-04-21 22:34:25
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