带皮五花肉表皮划出道道，不要太深，或用钢签，叉子等弄出密集的孔。
柠檬汁浇在表皮抹匀。盐撒好抹匀。油撒好抹匀。
肉皮朝上，烤箱220度20分钟左右，到肉皮开始变脆。
温度降低到140度，烤1.5小时左右。
温度调到220度，烤20分钟左右，或者直到肉皮变脆。
苹果酱：苹果切丁，加水，小火盖盖子煮15分钟左右到苹果柔软。关火加入肉桂粉搅匀，用料理机打成泥。
上传你做的脆皮五花肉配肉桂苹果酱
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