干煸土豆丝
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人做过这道菜
林乡
这道菜我家孩子从小吃到现在，只要有机会就要做一盘，每次做一到两盘，都吃到洗盘的结果……
用料
干煸土豆丝的做法
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备好食材
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将葱摘洗干净切段、大蒜去皮切碎、干辣椒切丝备用
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土豆去皮洗净，切成粗丝
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加入干淀粉充分拌匀，使每根土豆丝裹满淀粉即可
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锅置火上倒入半锅油，烧至六成热
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撒入土豆丝中火炸定型，再大火炸至金黄色
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捞出控油
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锅留底油，放入花椒、大蒜、干辣椒、葱白爆香
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加入炸好的土豆丝
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调入盐、胡椒粉、味精和葱叶
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翻炒均匀即可
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成品图
小贴士
想吃薯条了就切双倍大，炸好后淋入番茄沙司或者蘸番茄沙司吃都很好哦。
