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清炒菠菜梗
清炒菠菜梗
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林乡
每年这个时候的菠菜都开始长苔了,我就梗和叶分开吃,今天清炒的菠菜梗,别有一番风味。
用料
菠菜梗
300克
大蒜末
适量
食用油
适量
盐
适量
白糖
少许
清炒菠菜梗的做法
菠菜梗摘洗干净,掐成寸段,大蒜去皮切末
锅中倒入适量清水,加入盐和油烧开
倒入菠菜梗煮沸后捞出沥干水分
再起锅热油,加入蒜末爆香
倒入菠菜梗炒匀
调入少许盐和糖,炒匀即可
成品图
小贴士
菠菜梗可以不焯水直接炒,用大火快炒,加入糖就不会有涩口的感觉了。
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该菜谱发布于 2018-04-16 17:37:13
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