火烧（烧饼）
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人做过这道菜
姜小蕉
一直很喜欢吃家里街头的烧饼，无奈在这一直找不到类似的烧饼，自己动手做起来
用料
火烧（烧饼）的做法
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没什么好说的，先和面，面粉加酵母，温水和面，醒一个小时
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趁着发面，调一个简单的油酥，把两勺椒盐，一勺面粉，在加一点盐，用油拌开，橄榄油最好
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加点碱面，使劲揉发好的面团，揉十分钟，然后揪成小面团，不用太大，因为一会发面到锅里会变更大
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把小面团擀开，然后抹上油酥
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卷起来
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在团起来，稍微轻轻压一下，然后放在旁边醒一会，大概十分钟
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电饼铛烧热！一定要多烧一会，然后倒油，烧饼两面都要有油，中间看着烧饼颜色，稍微翻个个，两面金黄即可
