盒装豆腐倒出
修一下四边
切到沾水，将豆腐切薄片后拍平
直刀切丝
放入盘中备用
我做蒜蓉粉丝开片虾剩余的虾头不能浪费
热锅冷油葱姜洋葱下虾头
煸炒透，爆香
倒入少许白葡萄酒或者料酒煮开
放足量水煮开大火十五分钟，拿去所有食材只留汤
放入蘑菇丝，芹菜末，虾肉
倒入豆腐丝慢慢划开，用盐，生抽，糖，白胡椒粉调味
水淀粉勾芡
葱花香油少许，出锅享用吧。
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矜宸
