翡翠虾饺

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用料  

十五只左右
鸡蛋 两颗
胡萝卜 一根
香菇 两颗
白菜或者小油菜等 两颗
玉米粒或者荷兰豆子 适量
葱姜蒜 适量
菠菜 两颗
面粉 适量

翡翠虾饺的做法  

  1. 没有拍很多照片,小碗是呛的葱姜蒜,肉馅和两色面团。

    翡翠虾饺的做法 步骤1
  2. 忘了拍图。
    口述做法
    1.首先用温水和面团,做出一块本色面团,在和面的同时可以锅中加开水烧沸,洗净两颗菠菜扔进去焯水煮绵捞出来晾凉。将本色面团上抹香油包保鲜膜醒开。然后将菠菜剁泥再和一个面团,同时包保鲜膜抹香油醒面。
    2.胡萝卜用擦子擦丝后切沫,香菇切沫备用。葱姜蒜切细末装小碗,可加入少许红椒颜色好看。锅中热油,先泼入葱姜蒜小碗将其泼香备用,然后分别炒鸡蛋碎,再重新起锅炒胡萝卜和香菇沫(胡萝卜需见油才有营养),加入盐,调料,酱油,和少许花椒油,蚝油。然后将虾剁泥跟所有食材一起剁碎搅匀,加入少许料酒去腥。最后可将青菜剁碎加入,也可加入玉米粒。
    3.将本色面团揉成棒,菠菜面团揉成同样长的面棒然后擀开裹与本色面棒外面,然后揉光滑,其余做法和普通饺子一样。
    4.包饺子,下锅就OK了

    翡翠虾饺的做法 步骤2
 

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