辣牛肉生菜卷 chili beef lettuce wraps
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HK_黄小厨
抱歉没图只好盗图
用料
辣牛肉生菜卷 chili beef lettuce wraps的做法
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牛肉馅与猪肉馅混合均匀加入盐和黑胡椒调味，这样牛肉馅不容易干。
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平底锅烧热，加橄榄油，倒入混合好的肉馅翻炒，炒熟后倒出控油。
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将平底锅擦干净（切忌不要刷），烧热加一茶匙香油，加入切碎的杭椒，姜末，蒜末炝锅
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加入一大勺红糖，继续翻炒，加入炒熟肉馅，加一勺鱼露。
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加入柠檬皮碎，三分之一个柠檬汁，继续炒，出锅前半分钟加入小葱末。
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甜辣汁：一茶匙红糖，一勺酱油，一勺香油，一勺橄榄油，一茶匙鱼露，半个杭椒，半个柠檬汁，一小把香菜末混合均匀
