冬节鸽

1、1️⃣香菇、鱿鱼干洗净泡发，切细条（我切成丁了，事实证明丁太碎）备用；

2、2️⃣五花肉切丁，加适量料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟；

3、3️⃣虾米洗净备用；

4、4️⃣芹菜、包菜洗净切丁备用；

5、5️⃣花生米略锤碎一点备用；

所有备用材料分别热油爆香，再依次加入大碗中，加虾仁菜脯、适量盐、鸡粉拌匀备用；⚠️注意：包菜要沥干水分，建议带手套挤干最佳；

糯米粉、面粉按1:1比例混合，加入开水和面（小心烫手），面团揉至三光即可（说起来简单做起来难、费老大劲儿了😂

三光

擀面皮儿，按包饺子的方法操作即可（原谅南方妹纸空有一个北方喂，包的鸽子略丑）

礼成！入蒸锅大火蒸15分钟即可，据汕尾妹纸讲吃的时候加点胡椒粉和蚝油做蘸料更美味！
➡️也可以选择水煮，但我比较喜欢蒸出来的口感

开吃啦～皮儿厚馅儿足，一口下去，岂“满足”二字可形容。

一人食。