小清新--菠菜汁牛奶双色刀切

8.4 综合评分
19 人做过这道菜
这抹绿色,让人心情倍好~🍀🍀

把春留住~~~

用料  

绿色面团
普通面粉 170克
纯菠菜汁 85克
酵母 1.7克
15克
白色面团
普通面粉 130克
牛奶 65克
酵母 1.3克
15克

小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法  

  1. 1、菠菜洗净榨汁备用,取一个干净的盆,放入相应的材料揉面;

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤1
  2. 2、揉成双色光滑面团;

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤2
  3. 3、将2个面团分别擀成两张厚度适中的面片重叠,其中内层的一张略小于外层的那张;

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤3
  4. 4、将重叠的面片从上往下卷起,卷紧;

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤4
  5. 5、卷成一个圆柱形,撒点干粉,双手来回轻握均匀,再放垫子上来回搓匀;

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤5
  6. 6、切成大小均匀的剂子;

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤6
  7. 7、每个剂子下面垫一张油纸,冷水入锅,盖上锅盖,开火2分钟左右,锅壁感觉到温热关火,发酵15分钟左右,大火蒸10分钟,关火后过2分钟再开锅盖;

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤7
  8. 8、出炉。颜色变成了苹果绿,也还是很漂亮的。

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤8
  9. 可以按个人喜好各种色彩搭配。🤗🤗

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤9
  10. 纯色。

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤10
  11. 双色。

    小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法 步骤11

小贴士

1、此过程为一次发酵,揉光滑的面团可以直接整形;
2、揉面团时可以分几次进行,揉一会静置2.3分钟再接着揉,直至揉光滑;

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该菜谱创建于 2018-04-08 21:31:40
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