1.嫩豆腐先整块放盐水泡5分钟,这样豆腐不容易醉。2.猪肉剁碎加入葱白碎、半个鸡蛋、适量淀粉、盐和生抽拌均匀。3.豆腐一片切6块,然后用小勺中间掏小洞将肉塞进去4.平底锅下油先将塞肉这一面煎至焦黄,然后再反面煎5.吊适量生抽继续煎熟撒上蒜沫
6.撒上葱花装盘即可,可以撒点葱段做装饰。
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