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油菜花摊鸡蛋

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李hero的厨房  李hero
日本春天有卖小捆的油菜花，赏完油菜花田，再来尝尝油菜花的味道

用料  

鸡蛋 三个
油菜花枝 100克左右
盐 适量

油菜花摊鸡蛋的做法  

  1. 这种油菜花枝，含苞待放的。这个分量我一般都分两次做

    油菜花摊鸡蛋的做法 步骤1

  2. 把粗壮的茎轻轻拍散

    油菜花摊鸡蛋的做法 步骤2

  3. 切段

    油菜花摊鸡蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋加适量盐搅匀，之后要加菜要比只吃炒鸡蛋要多些盐

    油菜花摊鸡蛋的做法 步骤4

  5. 刚才切段的油菜花和鸡蛋一起搅拌均匀

    油菜花摊鸡蛋的做法 步骤5

  6. 把菜蛋混合物摊成蛋饼，一面熟了就轻轻晃动锅子，用铲子翻面再煎熟另一面

    油菜花摊鸡蛋的做法 步骤6

  7. 咸香的油菜花摊鸡蛋，吃一口满满的春天味

    油菜花摊鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

摊鸡蛋时如果菜太厚蛋液不好熟，用筷子戳些洞可以加速

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该菜谱发布于 2018-04-01 14:13:37
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