羊肚菌鸡汤
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人做过这道菜
米芝莲韵子
羊肚菌功效很多，男女老少都适合，最为人熟知的是能提高免疫力，养胃助消化，化痰理气。相比干的羊肚菌，我更喜欢新鲜的，新鲜的煲出来的汤更清甜。
用料
羊肚菌鸡汤的做法
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鸡去皮焯水后洗净待用，红枣去核，姜切片
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羊肚菌切掉尾部后从中间剖开，一分为二，用水小心冲洗干净
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把鸡、红枣、姜片放入汤煲中，加入冷水（约8-9碗），大火煲至沸腾后转中小火煲15分钟后再转小火煲30-40分钟。
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在鸡汤煲了大概40-50分钟后再加入羊肚菌，小火煲30分钟后，加盐饮用。
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鲜！甜！盐一定不要加多，加一点用来提鲜就可以，一定要喝它的鲜甜味，咸了就不好喝了！
小贴士
这款汤很香很香，鸡、红枣、羊肚菌的香气，不用喝已经醉了！
