5分钟上桌香椿鸡蛋

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应季美食❤️

用料  

香椿 一把
鸡蛋 3个
2g

5分钟上桌香椿鸡蛋的做法  

  1. 先做上一锅水
    香椿洗净,鸡蛋搅匀

    5分钟上桌香椿鸡蛋的做法 步骤1
  2. 水开,放入香椿焯5秒

    5分钟上桌香椿鸡蛋的做法 步骤2
  3. 变成绿色即可,控干水分

    5分钟上桌香椿鸡蛋的做法 步骤3
  4. 切成小段,加盐、同鸡蛋一起搅匀

    5分钟上桌香椿鸡蛋的做法 步骤4
  5. 热锅凉油,下锅

    5分钟上桌香椿鸡蛋的做法 步骤5
  6. 翻面煎一下就能出锅啦

    5分钟上桌香椿鸡蛋的做法 步骤6
  7. 少油少盐又健康!

    5分钟上桌香椿鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内形成致癌物,而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐,吃得放心😀
 

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该菜谱发布于 2018-03-25 20:56:38
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