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5分钟上桌香椿鸡蛋
5分钟上桌香椿鸡蛋
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颜颜柔
应季美食❤️
用料
香椿
一把
鸡蛋
3个
盐
2g
5分钟上桌香椿鸡蛋的做法
先做上一锅水
香椿洗净,鸡蛋搅匀
水开,放入香椿焯5秒
变成绿色即可,控干水分
切成小段,加盐、同鸡蛋一起搅匀
热锅凉油,下锅
翻面煎一下就能出锅啦
少油少盐又健康!
小贴士
香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内形成致癌物,而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐,吃得放心😀
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该菜谱发布于 2018-03-25 20:56:38
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