气球布丁
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人做过这道菜
北爱厨房
超简单的气球布丁，不会裂。试了吉利丁片加牛奶和奶油的做法，吉利丁凝结后不出水，气球一破会黏着布丁一起裂开，就有了这个用白凉粉或布丁粉的做法。
用料
| 白凉粉或布丁粉 | |
| 水 |
气球布丁的做法
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白凉粉或布丁粉按照包装上印的配方加水煮沸，搅拌融化。
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气球和针筒洗净，白凉粉水晾凉至40℃左右（再凉就凝固了），手感微烫，吸100ml液体。
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注入气球中，如果做樱花冻，需要先把樱花塞进气球，樱花展开的不太好，没想到什么办法
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打结放入盛了水的大盆中，水要没过气球，放入冰箱冷藏。
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冷藏好后用牙签扎破气球，不要犹豫，快准狠一下扎破就好。
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大功告成
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用布丁粉做其他味道和颜色的，黑凉粉，仙草粉也都行。
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牛奶布丁
