苏打饼干(糖尿病人可食)

新手可一次成功。

黄油放防至自然软化备用。
碗内加少许牛奶，加入配方中的酵母，苏打，将酵母搅拌融化，备用。
葱花建议先烤成半干，备用。

软化黄油后，加入油，糖，盐，柠檬汁几滴，搅拌均匀后，加入溶化后的酵母水。
加入葱花，加入剩余牛奶。
面粉和荞麦粉等过筛加入搅拌盆中。
面粉揉匀，手净，盆净。
面团发酵半小时。

将面团揉成小团，擀成面皮，用模具压成型。
我用的是空气炸锅，170度预热5分钟。
放入适量面饼后，160度5分钟，再130度3分钟。
烤好后放置冷却，密封储藏，可以放置10天左右。