咖喱鸡腿饭

将鸡腿去皮去骨切块，用料酒和食盐腌制2小时（赶时间半小时亦可）

将鸡腿骨熬汤

将腌制好的鸡腿肉下锅与葱姜翻炒熟铲出备用

将土豆胡萝卜洋葱切块下油锅炒5分钟

将炒熟的鸡腿肉汇至土豆胡萝卜洋葱中翻炒3分钟，炒出香味

加入一盒6小块咖喱（也可根据个人口味增减），倒入鸡骨头汤（记住:鸡骨头及碎骨不要倒入），没过所有配料熬煮，洒入青豆，待土豆软糯后收汁。

用小碗盛饭成型后倒扣盘中，将熬煮好的咖喱鸡腿盛入品种即可。香气四溢，热辣好味……

完全够三——四人吃一餐。