微波炉芙蓉蛋单人份,记录一下,免得忘了

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懒人想吃芙蓉蛋,却嫌蒸锅太麻烦。看了别人的菜谱,试验了3次,大清早硬是吃了两个满是蜂窝的蒸蛋,才终于成功。

用料  

鸡蛋 1个
45°温水 120ml
少许
海鲜酱油 少许

微波炉芙蓉蛋单人份,记录一下,免得忘了的做法  

  1. 打一只鸡蛋到碗里,用比较厚的碗,薄碗鸡蛋边沿会有蜂窝眼,右边是失败案例。

    微波炉芙蓉蛋单人份,记录一下,免得忘了的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加盐,加水,一起搅拌。

  3. 装鸡蛋的碗用盖子盖好,没用保鲜膜是担心塑化剂,盖子一定要盖严实,不然水蒸气进去了,就有蜂窝眼。然后放进微波炉专用蒸笼。

    微波炉芙蓉蛋单人份,记录一下,免得忘了的做法 步骤3
  4. 设置16分钟时间,我家是美的的微波炉,“蒸水蛋”功能最多8分钟,完全鸡肋,最后用的“煮米饭”功能。然后就大功告成啦!

    微波炉芙蓉蛋单人份,记录一下,免得忘了的做法 步骤4

小贴士

16分钟可以缩短2分钟,但是我家微波炉不好设置,就暂且这样啦。
 

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该菜谱发布于 2018-03-18 11:46:11
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