西芹辣椒煮青口
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人做过这道菜
-NeverAgain-
回忆2016年5月14日，作为我有信心烹饪食物的第一份成功之作。
用料
| 青口 | 15只 |
| 西芹 | 1根 |
| 洋葱 | 小1个 大半个 |
| 青葱 | 1根 |
| 大蒜 | 适量 |
| 辣椒 | 2个 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 百里香 | 适量 |
| 月桂叶/香叶 | 3-4片 |
| 油/可根据个人喜好 | 适量 |
| 奶油 | 可加可不加 |
| 欧芹叶 | 一点 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
西芹辣椒煮青口的做法
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将洋葱、青葱、芹菜切丁，不宜太小。大蒜切末，辣椒切段。
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倒入油，黄油也可以，先煸大蒜与辣椒。然后依次放入洋葱、西芹和青葱，要考虑食材的熟易程度。
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炒香后，放入百里香，再放入几片香叶，翻炒出水。
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将冲洗后的青口贝放入锅中，蒸煮，待开口后倒入白葡萄酒，让酒味充分浸入。
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翻动后盖上盖子煮几分钟，最后出锅撒黑胡椒调味和欧芹叶装饰，奶油是否放入根据个人喜好，出锅前可拌入两勺。
小贴士
青口要清洗干净哦，快手菜，前期准备得当很容易上手
