【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾

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此菜品是节目詹姆士厨房中的,我是搬运工,因自己做过,回忆起作品上传却没有菜谱,觉得可惜就搬过来了,过程图比官方稍作精简。没有其他目的,旨在分析,特此说明

用料  

15只
蒜头 8
橄榄油 适量
法棍 1根
适量
干辣椒 1到2根
黑胡椒 适量
parsle法香(欧芹叶) 适量

【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾的做法  

  1. 切蒜末,将8个蒜头切成蒜末备用

    【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾的做法 步骤1
  2. 烤法棍,将法棍面包切片放入烤箱中烤至酥脆,然后拿出备用。

    【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾的做法 步骤2
  3. 切虾,先用牙签将15只虾的虾线去除,再剥去虾头和虾壳(保留虾尾部的壳),然后将去壳的虾排列整齐,从中间对半切开,切到尾巴即可,不要切断哦。

    【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾的做法 步骤3
  4. 加入盐和黑胡椒调味。

    【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾的做法 步骤4
  5. 倒入橄榄油,将切好的蒜末倒入有橄榄油的锅中大火煸炒,煸炒至橄榄油中有蒜香即可。

    【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾的做法 步骤5
  6. 加入切段干辣椒和法像煸炒

    【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾的做法 步骤6
  7. 加虾,将虾倒入锅中,煸炒至虾熟即可。

    【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾的做法 步骤7
  8. 装盘,将锅中的虾以及所有调料倒入碗中。

    【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾的做法 步骤8
  9. 摆盘,将烤好的法棍摆盘,在虾上撒上黑胡椒,即可享用。

    【詹姆士的厨房】意大利蒜味虾的做法 步骤9

小贴士

手切的蒜末会更加的均匀,煸炒中更容易岀位。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-03-25 23:25:17
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