馄饨抱蛋
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人做过这道菜
彩虹早餐
平时我们煮一碗馄饨，吃一个茶叶蛋或者煎蛋，应该是比常见的早餐吃法了。
以下，给大家介绍一种把这两种早餐结合在一起的吃法——馄饨抱蛋。
馄饨的新吃法，吃起来口感丰富，底部金黄酥香，上面鲜嫩多汁，绝对让人胃口大开，喜欢的亲们一定要试试看。
以下，给大家介绍一种把这两种早餐结合在一起的吃法——馄饨抱蛋。
馄饨的新吃法，吃起来口感丰富，底部金黄酥香，上面鲜嫩多汁，绝对让人胃口大开，喜欢的亲们一定要试试看。
用料
馄饨抱蛋的做法
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准备好食材：馄饨，鸡蛋和葱花，另外再准备一点芝麻和玉米淀粉；
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鸡蛋里加入一丢丢盐，玉米淀粉和半勺水打散。
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不粘锅烧热，底部刷一层薄油，依次放入馄饨，小火煎底部微黄，大概2分钟左右的时间；
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然后倒入半碗水，大概淹没馄饨1/3的水；因为是用的是馄饨，水量稍微少了一点，要是水饺的话，难熟一点，水量可以多一点；
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马上盖上锅盖中小火煮至锅底快收干，听到吱吱响；
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从边缘慢慢倒入鸡蛋液；
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倒好鸡蛋液后，稍微凝固一会，撒上葱花；
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最后出锅装入盘中，撒一点黑芝麻，就可以开吃了；
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早餐搭配：馄饨抱蛋+银鱼豆腐冬瓜羹
小贴士
1.馄饨可以从冷冻室取出直接用；
2.最好用不粘锅煎；全程用中小火就可以了。
2.最好用不粘锅煎；全程用中小火就可以了。
