脆皮香蕉

7.9 综合评分
167 人做过这道菜
前段时间去外面玩,在街边上看到别人在吃炸香蕉,看着还挺好吃的,但是我又不敢吃外面的东西,所以就买了些香蕉回家试试,没想到味道还真不错。
香蕉这样做,又容易消化,又不会上火,又创新,大人小孩抢着吃,外酥里嫩,香甜可口,关键是做起来很快,十分钟就能进口。只需简单几步,金黄酥脆的味道保证你吃了一次还想吃第二次!
下面把这个做法分享给大家,做法简单,简单几步就好,菜鸟也能做美食哦!家有宝宝的一定要试试!

用料  

香蕉 3根
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
糖粉 适量

脆皮香蕉的做法  

  1. 准备好食材:香蕉,鸡蛋液,玉米淀粉,黄面包糠;

    脆皮香蕉的做法 步骤1
  2. 香蕉去皮,切成两半;

    脆皮香蕉的做法 步骤2
  3. 裹上一层淀粉;

    脆皮香蕉的做法 步骤3
  4. 再裹上一层鸡蛋液;

    脆皮香蕉的做法 步骤4
  5. 最后裹上一层面包糠,一定要给它压实,不然炸的时候会掉,全部裹完;

    脆皮香蕉的做法 步骤5
  6. 锅里油温6成热的时候,把香蕉下锅,全程小火炸熟;

    脆皮香蕉的做法 步骤6
  7. 炸制表皮金黄酥脆就可以了;

    脆皮香蕉的做法 步骤7
  8. 最后撒上糖粉,这道脆皮香蕉就做好了;

    脆皮香蕉的做法 步骤8
  9. 也可以当然小零食哦!

    脆皮香蕉的做法 步骤9
  10. 早餐:炸香蕉+厚蛋烧+藜麦银耳粥+奇异果;

    脆皮香蕉的做法 步骤10

小贴士

1.装淀粉、蛋黄和面包糠的碗可以换成盘子,会更加方便哦;
2.全程小火炸,一定不要炸的过老哦,颜色开始变化就要注意啦;

参照这个菜谱,大家做出 171 作品

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该菜谱发布于 2018-05-21 13:45:13
19716 收藏


脆皮香蕉的答疑

  • 顺其自然060633  2018-05-28  
    12
    请问,摆盘的鸡蛋怎么弄得?
    作者回复 2018-06-06  
    这个是双色厚蛋烧,就是将蛋黄和蛋白分开加点盐打成蛋液,然后不粘锅煎成蛋饼,两块卷起来的哦!后面会有菜谱的。
  • 莫名其妙68  2018-05-25  
    4
    糖粉是什么
    作者回复 2018-06-06  
    一般烘焙都用到的,可以想象成颗粒很细很细的白糖,如果超市买不到,网上都有卖的哦
  • 大大大琴琴_udx5  2018-09-10  
    2
    为什么裹不上面包糠?
    作者回复 2018-09-10  
    裹面包糠的时候四周轻轻压一下,不过之前蛋液要裹均匀
  • WYCNZB  2018-06-04  
    2
    没有面包糠怎么办
    作者回复 2018-06-06  
    超市里有卖的,或者直接将面粉调成糊糊,香蕉裹住面糊,炸出来也不错的哦,不过都要注意火候哦
  • 末岛晴空11  2019-04-07  
    1
    面包糠放过期扔了……当时就是为了炸东西吃的,结果买来只用过一次……可惜了😭
    作者回复 2019-04-07  
    不经常做的话,下次可以少买一点😊
  • 手机用户3282_ebpd  2018-05-22  
    1
    棒棒棒
    作者回复 2018-06-06  
    谢谢
  • 8251_gdke  2018-05-24  
    1
    最后上面撒的白色是什么?
    作者回复 2018-06-06  
    是糖霜哦
  • 最暖的忧伤  2018-05-22  
    1
    可以不要面包糠?
    作者回复 2018-06-06  
    也可以的,要是不用面包糠的话,最好先用面粉调成面糊,再将香蕉裹上面粉糊,这样炸出来也很好吃的
  • 淡定_2bhs  2020-11-04  
    0
    用烤箱可以吗
  • 爱做饭的喵喵安生  2020-04-24  
    0
    可以不要糖粉吗
    作者回复 2020-04-24  
    可以啊

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