俏侬手抓饼 | 三片 |
土鸡蛋 | 三只 |
黑芝麻(or葱花) | 适量 |
家中常备,俏侬手抓饼。有原味和葱香味,奶茶家京东经常有秒杀特价哦!买回来后,一定要及时放进冰箱冷冻室储藏。
电饼铛通电加热,冰箱冷冻室拿出来无需解冻和刷油,直接上锅。
饼胚透明时,翻面。
用筷子和木铲辅助,在饼面撕出几个小洞。
磕入土鸡蛋。
木铲压碎,转圈铺满蛋液。
及时撒上黑芝麻或者葱花。
底面煎黄,翻面。
底部鸡蛋稍微凝固后,三到五秒用木铲和筷子左右挤压,并顺时针转动饼子。
挤压后,手抓饼会出现千层状哦。
出锅装盘,依次做完三张饼重叠装盘。
三张饼放到案板上,横竖切两刀,出现四等份。
取出一等份重新装盘。
三小等份围绕盘子中心错开旋转一点。
同理接连铺满其余三等份,最后一小块要钻进第一块的下面,形成一个完整的漩涡状。
中间空白的地方,可以用绿色黄瓜花点缀衬托整体效果。
配上一碗红枣红苕粥,今天的爱心早餐就惊艳上桌啦。😻
PS.以往葱花版的!
关于黄瓜花也很实用,经常关注我的爱心早餐的朋友应该看到很多次、很多种。
黄瓜花1
黄瓜花2
黄瓜花3
黄瓜花4
哈哈,多传了几张,以后再专门分享各种点缀给大家🙈