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番茄牛肉温沙拉

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用料  

牛小排肉片 200--300g
番茄 3个
秋葵 10只
罗勒叶 适量
初榨橄榄油 6勺
生抽 5勺
蜂蜜 3勺
洋葱泥 2勺
蒜泥 1勺
米酒 适量

番茄牛肉温沙拉的做法  

  1. 锅中放入500--1000cc的水，煮沸并加入米酒，放入牛肉涮熟备用。

  2. 秋葵烫熟并用冰水降温，然后切成斜段备用。

  3. 番茄切大块，罗勒叶切丝备用。

  4. 橄榄油，生抽，蜂蜜，洋葱泥和蒜泥拌成酱汁。

  5. 将酱汁淋在1,2,3的混合物上拌匀，撒上罗勒丝。

小贴士

1. 秋葵用盐巴搓洗可去除绒毛。
2. 酱汁要尽量搅拌至乳化状才好吃。看起来就是从清澈的到浊浊的。

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该菜谱发布于 2018-03-14 01:10:59
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