猪蹄汤+红烧猪蹄
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宇儿私房菜
用料
猪蹄汤+红烧猪蹄的做法
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两个猪蹄劈开备用。
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锅内放水，把劈开的猪蹄放入水中，葱、姜、八角、少许料酒也倒入水中，大火烧开转小火。
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小火炖一个半小时，放入适量的盐和枸杞鸡精即可。
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我把汤里的猪蹄都挑出去，在加工一下。因为汤里的猪蹄，味道太淡不好吃。
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用挑出的猪蹄做个红烧猪蹄吧！
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锅里放油，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆炒出香味，放入老抽酱油。把挑出来的猪蹄放入锅里炒几下。在倒入适量的水。
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在放入适量的盐和少许白糖提味，大火烧至收汁即可。
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汤也有了，菜也有了。简直完美！开吃喽！有没有馋到你们，如果馋到你了就动手做起来吧！
小贴士
炖汤的时候一定要用小火慢慢的炖，不能着急。 红烧猪蹄的时候，如果喜欢吃辣的朋友可以放入适量的干朝天椒。
