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红烧
啤酒红烧开凌梭鱼
啤酒红烧开凌梭鱼
4
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山山小厨
开凌梭鱼只在初春出现，属于两河水的鱼，味道鲜美，鱼肉嫩滑，被女儿誉为她吃过最鲜美的鱼。
用料
梭鱼
1条约2斤
啤酒
半瓶或一听
豆瓣酱
1勺
酱油
1勺
老抽
1勺
姜片
3片
葱花
少许
韭菜末
少许
油
少许
啤酒红烧开凌梭鱼的做法
鱼、葱、姜切块
放油葱姜爆锅
放鱼翻炒
放入生抽、老抽、啤酒、豆瓣酱一勺，再倒入热水磨过鱼肉，盖锅炖
等到汤汁收的差不多关火，撒上韭菜末出锅
开吃吧
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2018-03-04 12:58:15
209 收藏
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啤酒红烧开凌梭鱼的答疑
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山山小厨
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