南宁绿豆糯米饭[超简版]
![南宁绿豆糯米饭[超简版]的做法](https://i2.chuimg.com/abf474709c8a4dbc9055ff21f66dc404_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
沈静金
今天早上弄的，见南宁的绿豆糯米饭特别好吃。自己在家动手做做😋😋😋
用料
南宁绿豆糯米饭[超简版]的做法
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先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上，最好泡八个小时以上。
![南宁绿豆糯米饭[超简版]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/b3fbd5468fd9447bbcd756fdde671979_780w_1040h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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泡完第二天早上，把开边绿豆的皮去掉[只要用手使劲搓就行]去掉之后，再把绿豆放在锅里蒸[特别注意绿豆里面不要放水。千万不能放水，放水了之后绿豆会很黏，做不出绿豆泥的效果]
![南宁绿豆糯米饭[超简版]的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/1c043ac38da347f1aa50a37efd703c78_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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蒸锅水烧开[糯米里也要放盐和油和香油]将糯米放到蒸锅里，糯米也无需放水。煮至二十分钟左右即可[看个人爱好，有些人爱吃黏一点的就煮久一点，爱吃干的就一下]
![南宁绿豆糯米饭[超简版]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/6ecba09297bc416fba58f4c1ecc64b46_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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煮好的绿豆用东西把它压碎。压碎之后在绿豆里放点盐，就OK了。
![南宁绿豆糯米饭[超简版]的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/b355d75369d64093a47fafc5d4991551_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
1.一定要注意煮绿豆时千万不能放水
2.煮好绿豆后一定要放盐，不然不好吃。
2.煮好绿豆后一定要放盐，不然不好吃。
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