爆炒帝王蟹
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人做过这道菜
我是厨娘Cynthia
用料
| 帝王蟹 | 一只 |
| 腰果 | 适量 |
| 青红二荆辣椒 | 各两根 |
| 青花椒 | 一勺 |
| 盐、料酒、胡椒粉、生淀粉、吉士粉、花椒油、色拉油 | 适量 |
爆炒帝王蟹的做法
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把帝王蟹洗净斩成小块、加少许盐、料酒、胡椒粉码入味、拍上生粉和吉士粉、下入五六成热的油锅炸至金黄倒出来滤油
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锅里放少许的花椒油、下干青花椒炒香后倒入帝王蟹、腰果并加少许的盐、稍后加入青红辣椒颗、翻炒出香味即可
