香菜鸡蛋饼

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香菜具有消食下气,清热去火,促进血液循环的功效。
   平时都是在火锅和凉菜中吃到的多,没想到摊成鸡蛋饼后,风味独特,喜欢香菜的朋友一定要试试哦😊

用料  

鸡蛋 2个
适量
适量
玉米面粉 1份
白面粉 2份

香菜鸡蛋饼的做法  

  1. 将香菜洗净切碎(越碎越好)
    把2份白面粉,1份玉米粉混合加水搅匀至无颗粒,
    再把鸡蛋打进面糊里搅匀
    最后加香菜和适量盐,所有材料混合后,将面糊静置一会

    香菜鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 下锅煎饼之前,将面糊中倒入少量植物油(我用的玉米油,这个亲们随意)再搅匀,目的是等会煎饼的时候锅中就不用放油了,而且这样做出来的饼更加松软

    香菜鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 将适量面糊倒进平底锅煎至两面带有焦黄色,就可以啦✌

    香菜鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 大过年的,早餐一定要丰盛😊😊

    香菜鸡蛋饼的做法 步骤4

小贴士

注意点:1面糊要稍微稀一点(这样摊出来的饼更柔软)
          2我加了点玉米粉,用的玉米面粉和白面粉是1:2的,也可以用纯白面粉,那样饼的口感会更好
          3盐不要放太多,有点底味就可以了,感觉淡的话,抹点自己喜欢的酱也是很好吃的(也可以根据自己的喜好,在面糊里加点辣椒面,十三香,胡椒粉之类的)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-18 12:34:11
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