白菜烧豆腐
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人做过这道菜
向食物致敬
老话说“白菜豆腐保平安”是很有道理的，
因为白菜富含维生素和膳食纤维，而豆腐富含蛋白质，二者相得益彰👍
这道菜极其平凡和简单，却深得我喜欢😎😎
因为白菜富含维生素和膳食纤维，而豆腐富含蛋白质，二者相得益彰👍
这道菜极其平凡和简单，却深得我喜欢😎😎
用料
白菜烧豆腐的做法
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老豆腐（也叫北豆腐）改刀切块
白菜改刀切块，白菜邦子用刀背拍一下再改刀，方便入味
生姜，辣椒，葱，蒜头改刀
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锅里倒油烧热后煎豆腐，豆腐受热后，会有许多孔，更方便入味，而且煎完的豆腐色泽金黄，会更有食欲（豆腐要是能买到石膏点的豆腐会更好吃）
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豆腐煎好后，先盛出放盘子里，
锅里再加适量油，爆香干辣椒和生姜，开始炒白菜，放适量盐，下豆腐，葱段和蒜粒
继续翻炒，
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白菜炒焉后倒入适量开水，再加点盐，撒鸡精，翻炒均匀，盖上盖，焖2分钟左右，让白菜和豆腐相互吸味，
开盖，尝下咸淡合适的话，出锅即可🤗🤗
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上菜！
