蒜蓉粉丝娃娃菜
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芒果小姐666666
用料
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
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准备娃娃菜，一头蒜，盐和鸡精各1g，葱花，小米椒适量点缀，糖半勺，生抽3勺，蚝油1勺，清水1小碗。
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蒜切碎，用冷水冲去大蒜上的粘液，这样炸出来的蒜不会有酸臭味
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冷锅下蒜末，大火将蒜中水汽炒出，转小火炸至金黄色装入碗中
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加入盐和鸡精
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娃娃菜等分6-8份，开水抄一下，10捞出装盘
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摆盘
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摆蒜
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温水泡粉丝10-15分钟，加入锅中的蒜油搅拌均匀，防止粘连
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放粉丝
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蒸娃娃菜
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煸出香味后，把糖，生抽，蚝油，清水混合，入油锅至沸腾使用，浇在蒸好的娃娃菜上
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撒上香葱碎，完成✅
