西兰花炒杏鲍菇
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人做过这道菜
不想考博士的律师不是好班长
用料
西兰花炒杏鲍菇的做法
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西兰花掰小块，烧水煮开，西兰花焯水后放入准备好的凉水中，提升口感
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杏鲍菇切圆片，可以在杏鲍菇片上画一道十字，有利于入味。
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杏鲍菇焯水后，放入准备好的凉水中
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将生抽、老抽、白糖、盐、耗油放入碗中，加适量水。
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锅中放些许油，倒入调好的酱汁，进行熬制。
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酱汁变浓后可将西兰花、杏鲍菇放入快速搅拌或将酱汁浇到已装盘的西兰花杏鲍菇上。
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结束、开吃。
小贴士
个人建议焯菜的水不要同用，个人不喜欢那种味。
酱汁想要熬的浓可以多点糖，但不易过多。
西兰花焯水尽量快速保证熟即可，不然不易保持鲜绿色。
酱汁想要熬的浓可以多点糖，但不易过多。
西兰花焯水尽量快速保证熟即可，不然不易保持鲜绿色。
