苏菲069
自创“脏脏酥”，好吃到没朋友
1
人做过这道菜
用料
| 无极岛棉花糖 | 180-200g |
| 黄油 | 35-40g |
| 奶粉 | 40-50g |
| 巧克力 | 15g |
| 奥利奥饼干（不含馅） | 130g |
| 蔓越莓干，提子干 | 40g |
| 冻干草莓或树莓 | 20g |
| 开心果 | 40g |
| 巧克力豆，爆谷脆 | 40g |
| 可可粉 | 6g |
自创“脏脏酥”，好吃到没朋友的做法
-
准备好所有材料
-
加热黄油和巧克力，融化后混合为巧克力黄油
-
将棉花糖放在巧克力黄油液体上，微波高火，加热2分30秒我左右。我是1分钟，3个30秒，这样加热。主要看状态，加热至棉花糖蓬起，边界开始融化，如图即可。
-
拿出后用筷子搅拌混合棉花糖和巧克力黄油混合物，不用完全融合加入奶粉继续搅拌，如图即可。不均匀也没关系。
-
加入所有果料，用筷子挑拌，让所有棉花糖都包裹到果料上，呈拉丝状即可。
-
不沾盘四周底部涂上黄油，将棉花糖放入不沾盘整形。
-
撒上奶粉与可可粉混合物（1：2），放凉；翻面撒上奶粉可可粉。
-
凉透后拿出，切条，放置一晚再切块。奥利奥配巧克力棉花糖口感超极赞，加上略苦的可可粉、甜软的提子，回味浓郁。
-
配上雪花酥是不是有点“美女&野兽”的感觉？
小贴士
这款牛轧糖不太甜，喜欢甜的亲可以把无极岛棉花糖换成落基山棉花
这款牛轧糖也不硬，喜欢硬一些的亲可以多加热30秒-1分钟，或减少黄油量
这个刚做出来会偏软些，完全按这个方子做的亲可以先切条，放一晚再切块，这时硬度刚合适
这款牛轧糖也不硬，喜欢硬一些的亲可以多加热30秒-1分钟，或减少黄油量
这个刚做出来会偏软些，完全按这个方子做的亲可以先切条，放一晚再切块，这时硬度刚合适
