食材合影😘
红萝卜去皮,洗净,切片,用梅花模具压出梅花形状的胡萝卜(更讨孩子的喜欢)
梅花形的红萝卜好看吧?这模具很好用哦。
年糕如图斜着切片~
300克年糕切出这么多~
大蒜去衣,切碎,蒜苗洗净切段备用。
白洋葱一个,咱们这次只需要用半个。
半个白洋葱去皮,洗净,切好备用。
十个草菇清洗干净,一个切成对等的四份。
汆水~
汆烫后沥干水份备用~
锅里倒适量食用油,油烧至八成热时~
放入蒜丁,煸香~
放入洋葱和红萝卜~
咖喱炒酱~
烹入一勺咖喱炒酱~
加一点点盐,一点点生抽,翻炒均匀。
放入年糕片~
翻炒均匀~
烹入适量开水~
开水刚好没过年糕~
盖上锅盖,大火焖两分钟,转小火焖2分钟。
揭盖,慢慢翻炒几下,慢慢收汁~
加入草菇和蒜苗。
翻炒均匀。
可以了,准备装盘。
成品图来啦~
金黄金黄的咖喱包裹着软糯的年糕,怎一个好字了得!还等什么呢😊