咖喱炒年糕

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咖喱不仅美味,而且有益健康。
咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱具有协助伤口愈合、预防老年痴呆的作用;咖喱还可以改善便秘,有益于肠道健康。

用料  

年糕 300克
胡萝卜 2根
咖喱炒酱 一勺
洋葱 半个
食用油 适量
草菇 10个
蒜苗 适量
大蒜 适量
生抽 适量
开水 适量
适量

咖喱炒年糕的做法  

  1. 食材合影😘

    咖喱炒年糕的做法 步骤1
  2. 红萝卜去皮,洗净,切片,用梅花模具压出梅花形状的胡萝卜(更讨孩子的喜欢)

    咖喱炒年糕的做法 步骤2
  3. 梅花形的红萝卜好看吧?这模具很好用哦。

    咖喱炒年糕的做法 步骤3
  4. 年糕如图斜着切片~

    咖喱炒年糕的做法 步骤4
  5. 300克年糕切出这么多~

    咖喱炒年糕的做法 步骤5
  6. 大蒜去衣,切碎,蒜苗洗净切段备用。

    咖喱炒年糕的做法 步骤6
  7. 白洋葱一个,咱们这次只需要用半个。

    咖喱炒年糕的做法 步骤7
  8. 半个白洋葱去皮,洗净,切好备用。

    咖喱炒年糕的做法 步骤8
  9. 十个草菇清洗干净,一个切成对等的四份。

    咖喱炒年糕的做法 步骤9
  10. 汆水~

    咖喱炒年糕的做法 步骤10
  11. 汆烫后沥干水份备用~

    咖喱炒年糕的做法 步骤11
  12. 锅里倒适量食用油,油烧至八成热时~

    咖喱炒年糕的做法 步骤12
  13. 放入蒜丁,煸香~

    咖喱炒年糕的做法 步骤13
  14. 放入洋葱和红萝卜~

    咖喱炒年糕的做法 步骤14
  15. 咖喱炒酱~

    咖喱炒年糕的做法 步骤15
  16. 烹入一勺咖喱炒酱~

    咖喱炒年糕的做法 步骤16
  17. 加一点点盐,一点点生抽,翻炒均匀。

    咖喱炒年糕的做法 步骤17
  18. 放入年糕片~

    咖喱炒年糕的做法 步骤18
  19. 翻炒均匀~

    咖喱炒年糕的做法 步骤19
  20. 烹入适量开水~

    咖喱炒年糕的做法 步骤20
  21. 开水刚好没过年糕~

    咖喱炒年糕的做法 步骤21
  22. 盖上锅盖,大火焖两分钟,转小火焖2分钟。

    咖喱炒年糕的做法 步骤22
  23. 揭盖,慢慢翻炒几下,慢慢收汁~

    咖喱炒年糕的做法 步骤23
  24. 加入草菇和蒜苗。

    咖喱炒年糕的做法 步骤24
  25. 翻炒均匀。

    咖喱炒年糕的做法 步骤25
  26. 可以了,准备装盘。

    咖喱炒年糕的做法 步骤26
  27. 成品图来啦~

    咖喱炒年糕的做法 步骤27
  28. 金黄金黄的咖喱包裹着软糯的年糕,怎一个好字了得!还等什么呢😊

    咖喱炒年糕的做法 步骤28

小贴士

1、这次的咖喱炒年糕特意为孩子做的,所以加了孩子爱吃的草菇。
2、孩子不吃辣,所以没有辣的元素,如果家里所有成员都喜欢吃辣的话,不妨加点韩国辣白菜一起炒制,味道更赞!
3、蒜苗可以用葱段代替。
4、咖喱炒酱带有咸味,盐和生抽只需要加一点点。

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该菜谱发布于 2018-02-04 22:07:18
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