红豆泡三小时,开始煮,煮到剩余三分之一水加冰糖,煮浓稠,放凉,即可用。
吉利丁片加凉水泡软备用
牛奶放入白砂糖,煮化,不要煮开,冰糖化了就可以(我用的A2奶粉,我觉得比牛奶味道好)
温热的牛奶中加入泡软的吉利丁片(如果想做抹茶的,就用7克抹茶粉加入15克凉开水搅拌均匀,切记不可热水。然后一起加入温热牛奶中)
将吉利丁片(和抹茶)搅拌均匀,过筛两遍
布丁碗中加入煮好的红豆,等布丁液放入布丁碗中,放冰箱4小时,即可食用✌
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