红豆布丁

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每次做东西都想着要拍照,然后做的时候就忘了😂

用料  

红豆馅
红豆 喜欢吃就多弄点
冰糖 甜度看自己喜好
布丁
牛奶 250毫升
吉利丁片 1.5片
喜欢抹茶就加点抹茶粉 7克
细砂糖 25克(喜欢甜就多加)
布丁碗 (看你用的大小)

红豆布丁的做法  

  1. 红豆泡三小时,开始煮,煮到剩余三分之一水加冰糖,煮浓稠,放凉,即可用。

  2. 吉利丁片加凉水泡软备用

  3. 牛奶放入白砂糖,煮化,不要煮开,冰糖化了就可以
    (我用的A2奶粉,我觉得比牛奶味道好)

  4. 温热的牛奶中加入泡软的吉利丁片
    (如果想做抹茶的,就用7克抹茶粉加入15克凉开水搅拌均匀,切记不可热水。然后一起加入温热牛奶中)

  5. 将吉利丁片(和抹茶)搅拌均匀,过筛两遍

  6. 布丁碗中加入煮好的红豆,等布丁液放入布丁碗中,放冰箱4小时,即可食用✌

    红豆布丁的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2018-02-04 16:08:08
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